By Admin on December 01, 2012 with 北碚区
2 、鸭脖行业三足鼎立时代来临 三家公司门店及模式对比 1 、绝味鸭脖 ：8年开6000家分店 ，唯快不破 从2005年开始的8年时间里 ，绝味在全国开了近6000家分店 。“场景流”是场景情景下用户情绪的涌现 ，是情感片段在时间与空间中的流动 ，通过客观现实与多维连接引发用户体验变化 。没过多久厨师又跑回家过年了，她俩就自己下厨炒菜 。 但随着公款消费的增加 ，大众消费的核心也被高档消费所代替 ，面向的也不再是普通老百姓 ，虽然在一定时期内让企业得利 ，但可持续性并不强 ，谁知道哪天政策会改? 果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境 ，后来宣布要进行大众化转型 ，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐 ，也仅仅100来元。
其次是资金规划的问题 ，其实没知名度的品牌没必要搞的这么大而全 ，反而把资金分散了 ，多出很多不必要的开支 ，在不影响效率和品质的前提下能砍掉的成本全部砍掉 ，钱花的不在多 ，而在花的对不对，花出去的钱有没有价值 ，要做小而精 ，精兵简政! @昭惹：写个品牌定位和运营思路看下吧 。 前面我们讨论了为什么转 、什么时候转的问题 ，那很多人就会问 ，谁会买我的老股? 一般来讲 ，有5类受让方 。 当然 ，汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债 ，而是“中了CVC的圈套” ，但不管原因如何 ，结果还是一样 ：张兰退出了俏江南的董事会和日常管理 ，离开了这个自己一手打造的餐饮帝国 。
